Racontez-nous votre entrée au sein du Groupe Lactalis ?

Je suis arrivé il y a 7 ans chez Lactalis, lorsque le Groupe s’appelait encore Besnier !

Quelles sont vos missions quotidiennes ?

Je suis la personne qui maintient le contact entre la Laiterie et les Producteurs Laitiers. Ma mission consiste à assurer la régularité et la qualité du lait collecté, notamment en conseillant et en accompagnant les projets de nos éleveurs. Je dois trouver les meilleures solutions techniques, économiques et humaines afin que tous soient satisfaits.
Les besoins des entreprises laitières ont évolué et nous devons répondre à des objectifs précis. La politique qualité, en particulier, est de plus en plus exigeante. Et c’est une évolution qu'il est essentiel d'accompagner dans les exploitations.
D’autre part, il m’incombe de relayer et d'expliquer à nos Producteurs la politique de prix du Lait payé par le Groupe , ce qui nécessite une parfaite connaissance des marchés de l’environnement laitier.

Quelles compétences mettez-vous en œuvre dans ce métier ?

Il faut informer et guider, mais il ne suffit pas d’être un bon Technicien. Il faut pouvoir conseiller les producteurs tout en restant diplomate et flexible face aux particularités de chacun. Être convaincant ! Et oui, il faut fidéliser nos Producteurs car ce sont les fournisseurs de notre matière première. Pour cela j’ai développé ma technicité et amélioré mon écoute afin de donner les bons conseils. Mais au-delà de tout cela, ce sont les qualités humaines, le goût pour le contact et de la psychologie qui font les qualités d’un Technicien laitier.
Parallèlement, l’évolution dans cette fonction m’a également permis de développer des compétences commerciales dans la vente de produits de rétrocession notamment.

Quel est votre parcours et quels sont vos projets ?

J’ai un B.T.S Agricole avec une spécialisation Productions Animales et j’ai ensuite travaillé dans une laiterie en tant que Technicien REPC, chargé de la réception du lait et de sa standardisation permettant d’avoir un lait de qualité homogène. Ce poste m’a permis d’appréhender l’importance de cette étape car elle détermine la qualité du produit final. Aujourd’hui, je suis donc Technicien Laitier et demain des postes de Responsable Logistique Approvisionnement ou Chef d’Equipes Chauffeurs Laitiers sont des perspectives possibles...